Aktualności

Korzenny miód świąteczny

DSC_6506

 

Świąteczny miód z dodatkiem imbiru, wanilii, anyżu i cynamonu. Jego przygotowanie nie wymaga

wiele wysiłku. Wystarczy tylko wyparzyć słoiczki, włożyć do nich przyprawy i zalać miodem. Tak

przygotowany miód doskonale smakuje na chrupiącym chlebie wiejskim, można go używać do

słodzenia herbaty, do deserów i jako dodatek do sosów sałatkowych.

 

SKŁADNIKI NA 2 SŁOICZKI (O POJEMNOŚCI 150 ML KAŻDY):

• 1-2 cm kawałek świeżego imbiru • 2 laski wanilii • 4 laski cynamonu • 4 gwiazdki anyżu

• 2 kawałki (długości 5-6 cm) skórki pomarańczowej (bio) • 500 g płynnego miodu

(o neutralnym smaku)

 

Imbir obrać, pokroić w cienkie plasterki. Laski wanilii przekroić wzdłuż na pół a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Imbir, wanilię i pozostałe przyprawy włożyć do czystych i wyparzonych słoików.

Słoiki napełnić miodem i zakręcić. Odstawić na co najmniej 1 tydzień, aby smaki się "przegryzły". Tak przygotowany miód można przechowywać w chłodnym miejscu do 1 roku.

 

*inspiracja: Christina Kempe, Christa Schmedes "Wiehnachten"


Autor:

Czym jest życie jeśli nie szeregiem natchnionych szaleństw? Kocham życie ze smakiem... Autorka bloga: kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div