Aktualności

Maślane lawendowe ciateczka

Kruche, niesamowicie maślane ciasteczka z lawendową nutą. Wspaniale smakują i ładnie wyglądają. Użyłam suszonej lawendy ale myślę, że z dodatkiem świeżej będą jeszcze bardziej aromatyczne. Uwaga: nie należy zrywać kwiatów z roślin, które były pryskane środkami owadobójczymi i nawozami szkodliwymi dla człowieka (lawenda kupiona w kwiaciarni nie nadaje się do spożycia), zanieczyszczonych przez zwierzęta a także tych rosnących przy ruchliwych ulicach. Jeśli nie mamy pewności, lepiej jest użyć suszonej lawendy.

DSC_1567

 

SKŁADNIKI NA OK. 40 SZTUK:

• 225 g miękkiego masła • 175 g cukru • 1 duze jajko, lekko rozmącone • 250 g mąki pszennej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia • szczypta soli • 1 łyżka suszonej lawendy (lub 2 łyżki świeżej)

 

WYKONANIE

Piekarnik rozgrzać do temp. 190°C. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.

Masło zmiksować z cukrem na kremową masę, dodać jajko, wymieszać. Wsypać mąkę, sól i proszek do pieczenia, zmiksować. Wsypać lawendę, wymieszać aby wszystko dobrze się połączyło.

Za pomocą małej łyżeczki nabierać porcje ciasta i układać je na papierze do pieczenia zachowując odstępy (ciasteczka rosną na boki podczas pieczenia). Piec 10-12 min. na złotobrązowo.

Wyjąć ciasteczka z piekarnika. Zostawić przez 5-10 min. na blasze a następnie przełożyć na kuchenną kratkę, wystudzić.

Rada: ciasteczka można też przygotować z dodatkiem rozmarynu, wtedy do ciasta zamiast lawendy dodajemy 1 i 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu.

*inspiracja: Susanna Tee "1001 Kekse"


Autor:

Czym jest życie jeśli nie szeregiem natchnionych szaleństw? Kocham życie ze smakiem... Autorka bloga: kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div