Aktualności

Wilgotna babka z ajerkoniakiem i kawałkami czekolady

Babka z ajerkoniakiem i kawałkami czekolady to doskonała propozycja na wielkanocny stół. Jest wilgotna, miękka i cudownie pachnie likierem. Bardzo długo zachowuje swieżość. Zamiast ajerkoniaku można dodać ulubiony likier.

DSC_8845

 

SKŁADNIKI NA OK. 20 KAWAŁKÓW:

• 250 g miękkiego masła • 250 g mąki pszennej • 150 g gorzkiej czekolady • 250 g cukru pudru

• 1 opakowanie cukru waniliowego • szczypta soli • 4 jajka • 8 g proszku do pieczenia

• 150 ml ajerkoniaku • masło i mąka do formy • cukier puder do posypania babki

 

WYKONANIE

Formę do babki (o pojemności 2,5 l) wysmarować masłem i wysypać mąką. Piekarnik rozgrzać do temp. 175°C. Czekoladę połamać, posiekać.

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na gładką, kremową masę. Dodawać kolejno jajka, ciągle miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy na zmianę z ajerkoniakiem. Na koniec wsypać posiekaną czekoladę, wymieszać.

Wyłożyć ciasto do przygotowanej formy. Piec w nagrzanym piekarniku przez 55-60 min. (na 10 min. przed końcem pieczenia sprawdzić czy babka jest upieczona za pomocą drewnianego patyczka, jeśli ciasto przykleja się do niego piec babkę jeszcze przez 5-10 min.).

Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, zostawić w formie na 30 min. Następnie wyjąć babkę z formy i zostawić na kuchennej kratce aby całkowicie wystygła. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.


Autor:

Czym jest życie jeśli nie szeregiem natchnionych szaleństw? Kocham życie ze smakiem... Autorka bloga: kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Komentarze do tego wpisu (2 komentarze)

Anitamubs Odpowiedz

Ostanio dużo czytam blogów, stron a także bywam na forum dyskusyjnym gazety.pl. Ta strona mnie bardzo zaciekawiła, dodałam sobie ją do ulubionych. Pozdrawiam Anita 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div