Aktualności

Torcik śmietankowy z nutką porzeczki

pyszny, słodko -kwaśny, delikatny torcik. moja rodzina go uwielbia i jestem pewna, że zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie.

 

porzeczkowe

 

biszkopt:
4 duże jajka
8 łyżek cukru
8 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
szczypta soli


ponadto: 750 ml śmietany kremówki
               4-5 łyżek cukru pudru
               mały słoik dżemu porzeczkowego
               ok 50 g roztopionej czekolady lub wiórki czekoladowe do dekoracji

białka oddzielić od żółtek, ubić lekko ze szczypta soli, dodać cukier i ubijać aż masa będzie szklista i gęsta.
dodać żółtka dalej ubijając. następnie na mniejszych obrotach wmiksować olej. mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać do masy i delikatnie połączyć łopatką lub łyżką.ciasto przelać na blachę ( tortownicę) i piec ok 30 minut w temp 160 stopni do suchego patyczka, wystudzic przekroić na 2 lub 3 części ( wedle uznania). 

dobrze schłodzona śmietanę ubić z cukrem pudrem.

placki posmarować dżemem z czarnej porzeczki , następnie ubitą śmietaną. wierzch udekorować czekoladą, wiórkami lub dowolna posypką.

smacznego

 


Autor:

miłośniczka wypieków i deserów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div