Aktualności

migdałowo-żurawinowe muffiny pod migdałową kruszonką

Muffiny nie wymagaja ogromnego nakładu pracy ani arsenału przyborów kuchennych. jedyne co nam potrzeba to dwie miski, widelec, łopatka lub łyzka i oczywiście foremki. Zrobimy je szybko i nawet się nie ogladniemy a z piekarnika będzie unosił sie apetyczny aromat słodkich pyszności. Do pieczenia możemy zaprosić dzieci, z doświadczenia wiem, że będa miały ogromna frajde i beda trzymać warte przy piekarniku obserwując, jak muffiny rosną.

 

 

 

                                                  muff2

 

Składniki na ok 10-12 muffinów:  

  • 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
  •  1 szklanka zmielonych migdałów
  • 2/3 szklanki suszonej żurawiny
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki soku jabłkowego 
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/2 łyżeczki sody
  •  płaska łyżeczka proszku do pieczenia

kruszonka :

  • po 2 łyżki: masła, płatków migdałowych, mąki oraz brązowego cukru

 

Z masła, maki , płatków migdałowych i cukru brązowego zagnieść kruszonkę.

W jednej misce wymieszać sypkie składniki  ( make, cukier , mielone migdały, żurawinę, sodę i proszek).

W drugiej misce wymieszać płynne ( jajka, sok, olej) .

Sypkie składniki przesypać do miski z płynnymi, energicznie wymieszać. Powstałą masą wypełnić ( do 3/4 wysokości) foremki do muffinów. Na wierzch każdego z muffinów ułożyć kawałki kruszonki. Piec ok 25 minut w temp 180 stopni ( lub 160 stopni z termoobiegiem).

smacznego


Autor:

miłośniczka wypieków i deserów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div