Nie ma nic lepszego w chłodny, jesienny dzień niż aromatyczny, ciepły deser. To crumble jest przepyszne! Lekko kwaskowe śliwki ukryte są pod słodką, cynamonową kruszonką. Całość posypana jest chrupiącymi orzeszkami piniowymi. Fantastyczny zapach, jaki wydobywa się z piekarnika podczas pieczenia, nie pozostawi nikogo obojętnym.
SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
• 500 g śliwek (najlepiej węgierek) • 2 łyżeczki cynamonu • 100 g cukru • 100 g masła
• 125 g mąki • 50 g orzeszków piniowych • masło do wysmarowania formy
Umyć śliwki, osuszyć, przepołowić, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki. Ułożyć je ciasno w wysmarowanej masłem formie (lub 4 małych foremkach), posypać 1,5 łyżeczki cynamonu i 2 łyżkami cukru.
Przygotować kruszonkę: zagnieść mąkę z masłem, pozostałym cukrem i pozostałym cynamonem, wyrobić między palcami kruszonkę (ciasto będzie się lepić, więc można schłodzić je przez 15-20 min. w lodówce). Wyłożyć kruszonkę na śliwki, całość posypać orzeszkami piniowymi.
Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Wstawić crumble, piec przez ok. 30 min. Podawać najlepiej na ciepło, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Komentarze do tego wpisu (1 Comment)