Aktualności

Świąteczny likier czekoladowo-piernikowy

Prawdziwie świąteczny, korzenny likier czekoladowo-piernikowy. Robi się go błyskawicznie i od razu po przygotowaniu nadaje się do picia. Oczywiście można odstawić go na kilka dni i poczekać aż się “przegryzie”. Jest doskonały również jako  dodatek do lodów waniliowych i wszelkiego rodzaju deserów. Przelany do dekoracyjnych buteleczek może być świetnym podarunkiem dla najbliższych.

DSC_6255

SKŁADNIKI NA 750 ML:

• 100 g gorzkiej czekolady (co najmniej 50% kakao) • 400 g śmietany kremówki • 100 g przesianego cukru pudru

• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do pierników • 200 ml wódki (38%)

 

Czekoladę połamać na kawałki, włożyć do miski. W małym rondelku zagotować wodę, ustawić miskę na garnku i stopić czekoladę w kąpieli wodnej (woda w garnku powinna tylko lekko bulgotać a miska nie powinna dotykać wody). Dodać śmietanę, wymieszać.

Wsypać przesiany cukier puder i tak długo mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć miskę z garnka, wsypać przyprawę do pierników, wlać wódkę i wszystko razem dobrze wymieszać.

Gotowy likier przelać do czystych, wyparzonych butelek. Dobrze zakręcić lub zakorkować butelki. Przechowywać w lodówce 3-6 miesięcy.


Autor:

Czym jest życie jeśli nie szeregiem natchnionych szaleństw? Kocham życie ze smakiem... Autorka bloga: kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div