Aktualności

Czeski placek

Czeski placek, miodownik , snikers –  to kilka nazw tego samego placka. Nie ważne jakiej nazwy używamy , ważne że jest pyszny!!! Kruche ciasto na miodzie , przełożone marmoladą lub kremem grysikowym a na wierzch orzechy w karmelu lub polewa czekoladowa. Idealny na niedzielne popołudnie, doskonały na świateczny stół.

 

czeski placek

 

składniki na 3 blaty (na małą blaszkę 23×23 cm)

  • 3 szklanki (z czubem ) mąki tortowej
  • 3/4 szklanki cukru
  • kostka masła
  • 2 jajka 
  • 5 łyżek miodu 
  • 2 łyżeczki sody 

z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić 3 części, każdą rozwałkować na wymiar blachy ( odrysować kształt na papierze , następnie rozpłaszczyć i wałkujować do pożądanego kształtu) . Upiec najpierw 2 placki przy jednej turze , w temp.170 stopni  aż będą ładnie złote – ok 20 minut. 

W międzyczasie przygotować orzechy w karmelu : 

składniki :

  • 1 szklanka posiekanych orzechów
  • 3 łyżki miodu
  • 1/4 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru

Miód, masło i cukier zagotować w garnuszku, dodać orzechy i gotować jeszcze chwile, aż masa ciut zgęstnieje.

Gorącą masę wykładam na wierzch trzeciego  placka i piękę tak jak poprzednie. 

 

Zostawić do wystygnięcia ( ważne ,żeby ich nie ruszać bo mogą się połamać jeśli są ciepłe). 

Zimne placki przełożyć marmoladą lub kwaśnym dżemem.

 

Najlepiej zostawić ciasto na drugi dzień aby się przegryzło.

 

 

 

 

 

 


Autor:

miłośniczka wypieków i deserów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
/div